2011年 09月 12日
今回の目的のひとつであった月餅ハンティング 到着した翌日に高島屋さんに行ってきました。 今回の獲物はコレ。 Assorted Snowskin Combo @ Goodwood Park Hotel Lychee with Lime Mashmallow in Snowskin 今年の新作です。 まさかこうなっているとは思わなかった。 とても美味しいです。 Cempedak Paste in Snowskin かなりネットリしています。 D24 Durian Paste in Snowskin この味ならドリアン初心者でも大丈夫では? Mango with Pomelo in Snowskin 2年ぶりに食べたけど、美味しい! 私にはスノースキンのクィーンです。 では、キングは? Champagne Truffle & Ganache @ Raffles Hotel 実は奥さんの好みは黒胡麻餡なんですが、 持って帰れるトラディショナルな焼きの方では滅多にありません。 ここでは Red Beanの餡のを買いましたが、 後日プラザ・シンガプーラの特設会場で発見。 Yang Hua Cake House という聞いたことのないお店でしたが、 Mixed Nuts Mooncake Green Tea Lotus Paste Mooncake Golden Ham & Mixed Nuts Mooncake そして、Black Sesame with One Yolk Mooncake あんまり胡麻餡の味はしませんでした。 この中では最初のミックスナッツとハム入りが美味しかった。
by blayboy
| 2011-09-12 16:09
| Singapore
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Comments(3)
シンガポールではSnowskinが主流なんですね〜。
ワタクシ個人的には、やっぱり焼きバージョンの黒胡麻餡が 一番好きなんですぅ・・・(でも黄身無しです) 真ん中のGolden Ham & Mixed Nuts Mooncakeは面白いですね〜。 金華ハムの塩味とナッツの風味(香ばしさ)で餡の甘さが引きたつのかな? パイ上部の『金腿』の文字がめっちゃCuteだわ〜♪
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blayboy at 2011-09-13 21:39
すぅさん こんにちは
>シンガポールではSnowskinが主流なんですね〜。 売り場の印象は5:5だと思います。 ただし、味のヴァリエーションはスノースキンの勝ち。 シンガポールのどこかのサイトでやっていた投票では ・Traditional Mooncakes 45% ・Snowskin Mooncakes 40% ・Ice-cream Mooncakes 5% ・Any Kind of Moonkaces 10% てな感じだったと記憶。 ただし投票数が少なかったので正確ではないと思いますが。 >ワタクシ個人的には、やっぱり焼きバージョンの黒胡麻餡が >一番好きなんですぅ・・・(でも黄身無しです) はい、私も。(笑) 黄身はお月さまを表現しているので。。。(でもなんで2個もあるのか?) ---続く
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blayboy at 2011-09-13 21:39
>真ん中のGolden Ham & Mixed Nuts Mooncakeは面白いですね〜。
私が最初に中国人に教わった月餅はまさにこれでした。 横浜の自宅でごちそうになりましたが、 横浜中華街でも、さらにこの時期でもあまり見かけませんね。 シンガに買い付け(爆)に行く前はネットで購入してました。 >金華ハムの塩味とナッツの風味(香ばしさ)で餡の甘さが引きたつのかな? 基本はそうですが、ここのハムは紙より薄かった。 しかも少ない。(涙) >パイ上部の『金腿』の文字がめっちゃCuteだわ〜♪ 食欲をそそるって ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ |
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