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2016年 05月 26日

シンガポールでコーヒーを注文する

昔アップした記憶があるけど、わかりやすいので。
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これだけあるのにコピオコソンしか頼まないのはもったいない?(笑)
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by blayboy | 2016-05-26 09:37 | Singapore | Trackback | Comments(2)
2014年 10月 06日

2014年の訪星はこんなかんじでした

自分がブロガーである認識が欠如しており、更新がちゃんと出来るか心配ですが、
今年の訪星の報告をさせていただきます。

今年の訪星は、9/1(月)の夕方着~9/8(月)の深夜(午前2時)発。
シンガポールにいたのは、7日間+6時間くらい。

前の年は「結婚30周年の奥様感謝祭り」だったので、
今回は旦那様感謝祭り=ホーカー巡り!

という訳にはいかず(残念)、足して2で割ったけど、
悩ましいものはすべて奥様寄りに解決(ここ大事)
したプランとなりました。


今回のサマリー

◎泊ったところ
・Amara Hotel Singapore
・swissotel The Stamford

◎行ったところ
・River Safari
・Singapore Zoo
・Marlion@Sentosa
・Wings of Time
・Crane Dance
・Peranakan Museum
・Botanic Garden
・Aramasa Spa
・Mid Autumn Festival@Takashimaya Square

◎食べたところ
・Din Tai Fung@Raffles City
・Maxwell Food Centre
・Soup Restaurant@Suntec City
・Paradise Dinasty@ION
・Yei Heong Yuen Dessert@Temple Street
・Honeymoon Dessert@Bugis
・Grub@Bishan Park
・Kopi Tiam@swissotel The Stamford
・Lobby Lounge@Shangri-La
・Killiney Kopitiam@Killiney Road
・Food Republic@VivoCity
・Food Republic@Wisma Atria
・Rochor Original Beancurd@Short Street
・Hill City Café@Central

◎Takeawayしたところ
・Old Chang kee@
・Snow Skin Mooncakes@Goodwood Park Hotel
・Lao Ban Soya Beancurd@Maxwell Food Centre

 たぶん忘れているところが数か所。。。


実は、事前調査で素晴らしいブログ主様のお言葉を発見。

「1滞在、1スパ+1アフタヌーンティ」

はい、即時採用!!!
これでプランの軸が出来ました。

気の向くままに食べ歩くのはひとりの方が絶対いいので、
奥さんと一緒の時は「スパとアフタヌーンティ」を必ず入れます。
結果はともあれプランにはね。(笑)

※お値段はピンキリですからね。探せば安いのありますよ、シンガでも。(笑)
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by blayboy | 2014-10-06 23:56 | Singapore | Trackback | Comments(6)
2013年 09月 24日

ホーカーのアップグレード工期

これも観光情報です。(一部マニア向けではありますが)

実は、アニーさんのピーナッツ・アイスカチャンを食べようと、
タンジョン・パガー・プラザに行ったんですが、
アップグレードの最中で閉鎖中でした。

その場で皆さんのブログやGoogleを見たら、
仮店舗の営業もないようなので諦めました。
本当に残念。

前にも書いたNEA(国家環境省)によるホーカー・センターのアップグレード・プログラム

その時のリンクは切れていましたので、調べ直すと、

Upgrading in Process (Batch 7)

HDBStandard Upgrading

 Blk 112 Jalan Bukit Merah______Mar 2013 - Nov 2013

 Blk 44 Holland Drive___________Mar 2013 - Dec 2013

 Blk 6 Tanjong Pagar Plaza______Mar 2013 - Feb 2014


この3件ですべてのアップグレード・プログラムが完了するみたいです。

でも、ラオ・パサもアップグレード中と聴いたけど、
この工程表にはラオ・パサがないのはどうしてだろう?

もっとも11月までの短い工期なので、
NEA とは関係ない改装なんでしょうかね。
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by blayboy | 2013-09-24 00:46 | Singapore | Trackback | Comments(0)
2011年 12月 04日

The Roti Prata House

さて、自分史上で最高に美味しかったロティ・プラタで大満足。
では戻ろうかと、降りたバス停に行っても本数が少ないので、
バスで来た道を大通りまで戻りました。
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こちらは右折した交差点の少しだけ先にあるバス停。
ふと奥の方に見たことのある看板が。
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そういえば、この辺りはロティ・プラタ激戦区でしたね。
来る時に気づいていれば、2枚も食べなかったけど
せっかくなのでもう一枚食べていきましょう。

このお店はレストランなので、席に座って注文します。
なのにテイクアウェイの場所でポカンと壁のメニューを眺めた私。(汗)

気づいてテーブルに着くとメニューがありました。
ソーセージとチーズをチョイス。
熱かったので冷たいマイロ(ミロ)もオーダー。
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氷が浮いていますが、
熱いマイロを氷で冷やしている状態です。

シンガポールのマイロ、安いのは冷たい水では溶けなかったと記憶。
温いマイロを飲みつつ待ちます。(そのうち冷たくなるが薄くなる)
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(自分史上)最高のロティ・プラタを食べた直後だったからでしょうか、
ここのは油で揚げたような状態で、
私的にはさっきまでの感動のまま帰りたかった。

まあ、そのせいで前のお店がより高得点になった気もします。
もちろん味覚は個人個人なので、
こっちのお店の方が好きと言う人も多いと思います。

お店:The Roti Prata House
場所:246M Upper Thomson Road <MAP>
電話:+65 6459 5260
時間:24 hours daily
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by blayboy | 2011-12-04 15:10 | Singapore | Trackback | Comments(2)
2011年 11月 20日

Sin Ming Roti Prata

8月の訪星時に食べたかったもののひとつがロティ・プラタ。

甲子園のお店がまだあるのでしょうか?
東京で食べられるお店は「夢飯」しか知りません。

この前に書いた ieatishootipost さんのアプリでも
最上位で紹介されていたお店に行ってきました。

バスが大きな通りから左折すると、いきなり住宅街
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このバス停で降りると、
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まさにこのHDBの専用バス停みたいです。(笑)
通りの向かいは一軒家が並んでしました。

ホーカーはこの右手の方にあるHDBの1階。
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日曜日のランチタイムでした。
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ひとつだけ長い行列を発見!
ここがお目当てのお店でした。
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看板とメニューをアップで
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お持ち帰りの人も多いので、テイクアウェイお包み専用のおじさんもひとり、
注文訊き係もひとりいて、厨房にはふたりだったかな。
仕事はテキパキしています。

はるばる来たので2つを注文
Banana Prata
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Cheese Prata
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この表面を見ていただけると判ると思いますが、
油が少なくて、でもしっとりしている。

いままでのロティ・プラタはなんだったの?
そう思えるほどの絶品でした!!!

いやはやこんなところで度肝を抜かれるとは。
シンガポール恐るべし。


<2011.12.21追記>
ieat の Leslie Tay 先生も絶賛!
お店:Sin Ming Roti Prata
場所:24 Sin Ming Road  Singapore 570024
    #01-51 Jin Fa Kopitiam <MAP>
電話:6453 3893
時間:6.30am – 8.00pm
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by blayboy | 2011-11-20 14:12 | Singapore | Trackback | Comments(7)
2011年 11月 03日

ieat Hawker App

シンガポール最高峰のフードブログのひとつとしてお馴染みなのは、
ieatishootipost ですよね。

お医者さんである Dr. Leslie Tay の文章が素晴らしい。
彼のブログを読むと、すぐにでも食べてみたくなります。

しかし、単なるお店の味を紹介するだけではなく、
シンガポールの料理や食文化を知るには絶好のブログです。

そんな素敵な彼のブログから iPhone のアプリが出ました。
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ieat Hawker です。

最初に料理名が出てきます。
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検索窓もあり便利そう。

ロティ・プラタを観てみましょう
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料理の紹介と、彼がブログで紹介したお気に入りのお店のリストがあり、
5点満点の高得点順に並んでいます。

ロティ・プラタは10店あります。
makansutra同様に、お店の数は料理によってまちまちです。

一番上のお店を選ぶと
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ブログの記事のダイジェストが読めます。
そこに行きたくなったらMAPを出すこともできます。

またロティ・プラタで取り上げたお店をすべてMAPに出せば、
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行きやすいお店を探すこともできます。

お店はこれで全部ではありませんが
すべて東側なのが笑えます。

いやはや、ieatishootipost を iPhone に入れて持ち歩けるだけでもありがたいのに
これだけ機能も充実しているのはありがたい。

お試し用の無料版もありますが、
有料版を買って間違いなし!

しかもたった80円でした。

今度シンガポールでGPS機能を試してみます。
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by blayboy | 2011-11-03 20:11 | Singapore | Trackback | Comments(2)
2011年 11月 03日

Xie Ji Hong Kong Dessert

キャロットケーキと肉ぅかけライスを食べた後は
隣のビルにあるデザート屋さんへ。
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Xie Ji Hong Kong Dessert

ここも師匠のところで知りましたが、
予想より小さなお店でビックリ。
知らなかったら入るのを躊躇うかも。

まずは冷たい物から
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Mango Sago with Ice-Cream S$5.00
うまい!

狭いお店でひとり客ですからもう一品頼みましょう。
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こんどは温かい(熱い?) Black Sesame with Peanut Paste S$3.00

うん、コレもうま~い。
大満足です。


お店:Xie Ji Hong Kong Dessert
場所:61 Ang Mo Kio Avenue 8 Jubilee Entertainment Complex #01-02 599814

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by blayboy | 2011-11-03 18:46 | Singapore | Trackback | Comments(0)
2011年 10月 23日

Blk 711 Ang Mo Kio Ave 8

ちょっと前に紹介した Foodspotting。
ここで知り合った(?) 師匠が紹介したキャロットケーキが食べたくて
バスに乗って行ってきました。
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とりあえずキャロットケーキのお店を探すと、すぐに見つかりました
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おじさんに白をひとつ頼むと「席はどこ?」
おっとっと、ひとりだったので席を決めてなかった。
仕方がないので、おじさんにアッチで席を確保するからと言ってお支払い。

あいにく小降りでしたが雨が降り始めたのでオープンエアーの場所はNG
おかげで屋根のあるところは満員状態。(写真は食事が終わった後で撮影)
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何はなくてものタイガー(氷入りジョッキ)を仕込んで席探し。
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おじさんが見つけやすい近場の4人用のテーブルを使っていたカップルに声をかけて確保
ほどなく出来たてのキャロットケーキがおじさんが持ってきてくれました。
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湯気で写真がよく撮れません!
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激うま!
自分史上最高のキャロットケーキでした。

ひと安心したところでまわりを見渡すと
通い慣れたマックスウェルやラオパサなど中心部のホーカーとは違い、
地元密着の雰囲気がとっても気に入りました。

雨なのにとっても楽しいなんて。
じゃあ、もう一品いくでしょ。
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なぜかローストダックが多い気がしますが、
今回はライスものでいきましょう。
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Char Siew & Roast Meat Rice
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これもウマい。
が、自分史上最高記録の更新はならず。

この後は隣のデザート屋さんへ行ってきます。

その話はまた書きますが、
帰り道に雨が上がるとオープンエアーにも人が増え、
こんなおねえさんもいました。
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見かけたのは3人で若い子ばっかり。
ブレブレですがこのおねえさんから買うと一層おいしそう。
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おじさんもうれしそう。
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by blayboy | 2011-10-23 21:23 | Singapore | Trackback | Comments(4)
2011年 10月 17日

Foodspotting でシンガポールの料理探し

料理の写真サイズが変わったことにお気づきでしょうか?

以前のサイズ (490x327)
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最近のサイズ (590x590)
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1年以上前にシンガポール人のブログで知った「Foodspotting」というiPhoneのアプリ
GPS機能を使って、今いる場所に近いお店を探すことができます。

すぐにインストールしましたが、日本ではまだ利用者が少ないのか、
出てくるお店が遠いことが多く、すぐに使わなくなりました。

今年の春頃にPC版を見ていたら気づきました。
これは自分が食べた料理の写真を自慢し合うSNSだと。

さっそくシンガポールの料理を検索すると沢山出てきます。

最近の投稿者をフォローすると、面白いように食べたい料理の情報がザクザク手に入ります。
いまはシンガポールのくいしん坊さん達15人をフォロー中。

暫く休眠状態だった言い訳をすると
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by blayboy | 2011-10-17 23:30 | Singapore | Trackback | Comments(0)
2011年 10月 12日

KOPI TIAM@swissotel The Stamford

月餅ハンティングからホテルに戻り、いくつか食べて休みました。
しかし月餅で膨れたお腹はなかなか空かず、
時間が過ぎていくばかり。

21時半になったのでホーカーを諦めて、
最終日のお約束 KOPI TIAM@swissotel を前倒しで行くことにしました。
席に着くとラストオーダーでした。

ますはタイガー。
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今日はいつものサテーではなく春巻き。
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かなりのボリュームがあります。
タイガーをお代わりして食べ終えると、頼んでおいたラクサが登場。
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ここのラクサはかつては makansutra(2007) で箸4本を獲っていました。
味は全く変わっていないと思うけど、最近は載ってません。
ココナッツミルクが濃厚で、お値段が高い分具材はタップリ入っています。
スープの中には海老が4, 5尾も。
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これでまた腹いっぱいに。(笑)

最初にラストオーダーだからまとめて頼めと言われましたが
ラクサを食べている最中も客が来てはオーダーを取ってました。
22時直前まで大丈夫なようです。
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by blayboy | 2011-10-12 22:39 | Singapore | Trackback | Comments(4)