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2008年 03月 23日

Lessons in Love

このような記事がありました。

シンガポールの高等教育機関、「恋愛関係」教えるコース開講中

少子化対策として導入。

THE STRAITS TIMESの記事は見つからなかったが、これがありました。

経過を見守りたいものです。
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# by blayboy | 2008-03-23 15:26 | Singapore | Trackback | Comments(0)
2008年 03月 22日

カリーパフ

普通はおやつであろう「カリーパフ」。
私にとっては酒のつまみである方が多い。
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と言うのも、駐在している人も同行者も酒を飲まない人が多いので、
夕飯はビールだけで解散、という展開がある。

酒好きの私だが、ひとりでバーに行くのは侘しい。
それにひとりが似合いそうなバーも少ない。

そこで到着したらすぐにミネラルウォーターとワインを買い込む。
夕食後ホテルに戻って、サッカー見ながらワイン。

そこで、チーズでも裂き烏賊でもなくカリーパフ。

Old Chang Kee(老曽記)はどこにでもあるのでこういう時は便利。
酒のつまみなのでサーディンも買ってみるが、
デフォルトとの差は微妙。

makansutraには10店が紹介されている。
2.0Bowlsが7店で、Old Chang Keeは1.5Bowls。
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# by blayboy | 2008-03-22 23:18 | Singapore | Trackback | Comments(0)
2008年 03月 21日

Kopi Tiam@swissotel THE STAMFORD

シンガポールではRaffles Cityのswissotel THE STAMFORDに泊まることが多い。
帰国日は預けたスーツケースをピックアップする前に、
2階のKopi Tiamで最後のローカルフードということも。
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ちょうど日が沈む頃店に入り、ドリアンことエスプラネードの照明が
次第に明るくなるのを見ながらタイガービールを飲むのが楽しい。

昨年10月、11月に行った時は、ロティ・プラタのプロモーションがあったが、
2月に行った時はやっていなかった。
いつだったかはビュッフェスタイルになっていてビックリしたが、
訊いたら期間限定のプロモーションでアラカルトでもOKだった。
その後ビュッフェを見たことはない。

ローカル・フードを扱っているのだが、
ホテルのレストラン(それほど気取ってはいないけど)なので、
具材が豊富な豪華仕様になっている。

ここの名物はラクサ。
makansutraでは Excellent=2.0bowls
スーパー・レマックで、海老は5尾か6尾、蒲鉾、厚揚げなど具沢山。

最初に頼んだ時はそんなこととは知らず、
サテー6本、バクテー・ライス(油絛つき)を平らげてからだったので、
途中でギブアップしそうに。
なんとか完食したが、本当に美味しいと思えたのは次に食べた時。

ホーカーズの3倍位の分量なので気をつけてください。
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# by blayboy | 2008-03-21 01:26 | Singapore | Trackback | Comments(2)
2008年 03月 20日

CRUMPLERの店員さん

オシャレなCRUMPLERは店員さんもオシャレです。
いつも行くのはRaffles CityのB1にあるお店。

前回トートバッグを購入する時のこと。
その時の店員さんはまさにギャル。
店の奥を探してもらったが新品がなく展示品でもいいかと訊かれ、
問題ないように思えたのでOKと手渡すと、
ギャルの彼女が再点検。
そこで表面の小さなキズを発見。

「お客様、これでは売れません。他の店の在庫を聞きましょうか?」

ギャルもやるもんだ。と感心しました。

お願いすると、さっそく電話してパラゴンの店にあることを確認。
翌日パラゴンに行くと、イケメンとモデルさんのような美女。

ここの採用基準はルックスも含まれているに違いない。

先週行ったらイケメンがふたりになっていた。
そのせいなのか、店内は女子学生、男子学生がいつもたくさん。
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# by blayboy | 2008-03-20 21:10 | Singapore | Trackback | Comments(0)
2008年 03月 19日

CRUMPLERのバッグ

シンガポールに行く度に時間があれば寄るショップのひとつがCRUMPLER

オーストラリアの自転車メッセンジャーの3人が立ち上げたブランド。
デザインの良さでシンガポールでは人気らしくよく見かける。
日本でも人気があると、奥さんが言ってた。

実はブリティッシュ・グリーンが好き。
洋服はもちろん、財布、名刺入れ、定期ケースも。
しかしバッグ類ではほとんど見かけなかったので
最初に見たときは嬉しくて即買い。
デジタルカメラのケース。
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The Winkler(購入した色はもっと濃いグリーン)
iPod用に作ったらしい。
しばらく使ったが少し大きかったので前回Sサイズも購入。

次に購入したのがコレ。
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The King Single

ノートPC対応のデイバッグは3種類あり、これは真ん中の大きさ。
中はこんな感じ。
デザイン重視で中身が取り出しにくいのがご愛嬌。
外に小さなポケットがふたつ。
ペットボトルを入れるところなどはない。OZ仕様(?)
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前回デジカメケースと一緒に買ったのはトートバッグ。
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The Headaitch(L)

本体部分は40cmx40cmx10cmくらいの大きさ
上部にジッパーがついているので便利。
写真では見えにくいけどトレードマークの刺繍がある。
出張用の資料を持ち帰る時や、逆にお土産を会社に持っていく時にも便利。

奥さんがSサイズのブラックを欲しいと言ったので、
先週の出張で買いに行ったらブラックのみ売り切れ。(Lサイズも)

今回は自分用にブリーフケースを購入。
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Chester Squander

毎日の通勤バッグになる予定。
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ブラックを購入したが、中面はグリーン。
ポケットが沢山あって便利だが、
ノートPC保護のクッションがついているので容量は見た目ほどではないのが惜しい。

自転車メッセンジャー出身なのだからワンショルダーも作らないかな?
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# by blayboy | 2008-03-19 00:27 | Singapore | Trackback | Comments(0)
2008年 03月 18日

ホテルが高い

先月の出張がちょうどエアーショーと重なったためなのか、
いつものswissotel The STAMFORDは取れなかったようで、
オーチャードのPark Hotel Orchardに宿泊。

パラゴンの隣、高島屋の斜め前で、以前の名前はCrown Hotel at Orchard

デラックスのシングル朝食なしでSGD405.00++

と聞かされて行ったのだが、ロビーがとても狭い。
しかも1階にはSWENSEN'S。

部屋の様子は
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圧倒的に狭い。
特にバスルームは国内のビジネスホテル並み。

ベッドとTVの距離も近すぎ。
部屋の大きさはswissotelの2/3で、値段は1.5倍以上とは。

個人でなら絶対に泊まらないね。
いくら立地が良くても。

政府のコンベンション誘致政策のせいで
どこもホテルも満室状態で値上げ。

マリーナ地区やセントーサに計画されているホテルも高級なので
このまま高値で安定?

家族旅行の計画はどうなるのやら
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# by blayboy | 2008-03-18 01:10 | Singapore | Trackback | Comments(0)
2008年 03月 11日

マサラ・ティのスパイス

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鍋で紅茶を沸かし、ほんのひと摘みを入れて2分間煮立てる。
ミルクを入れて沸騰したら火を止める。
砂糖はお好みで。

ほんの少量でOK.
特にジンジャーが強い。

紅茶はインドアッサムが合う。

水・紅茶・スパイス・ミルク・砂糖の分量が少し違うだけで味は大きく違う。

紅茶を多めに、ミルクは少な目がよい。

品名:SAKTHI TEA MASALA
値段:S$2.50 (100g)
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# by blayboy | 2008-03-11 00:33 | Singapore | Trackback | Comments(0)
2008年 03月 08日

ペーパー・トーサイ@Lucky Prata

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ビリヤニ、プラタと食べた後、
クラークキー経由でオーチャードに戻り、
ちょこっと買物をして時間を稼いで臨んだ帰国前の夕飯。
でも、お腹はすいていなかった。

しかし、食べたい!

今回のホテルはオーチャードはパラゴンの隣にあるPark Hotel Orchard。
Wisma Atriaのフード・リパブリックへ行こうか
それともル・メリディアンのフードコートに行こうか、
大いに悩む事態を予想をしていたのだがどちらにも足が重い。
ならばと、パラゴンの地下をグルリと廻ってもこれといった店が見つからない。

しかし、食べずに空港へ行くのはイヤだったので、
ラッキープラザで物色。
ラッキー・チキンライスは店仕舞いにかかっていたので諦め、
入ったのがラッキー・プラタ。
この2軒はイージーな名付け方でり普通は心配。

店名のプラタも、看板に出ているビリヤニも食べていたので、
マサラドーサにしようかと思ったのだが、
これも大きく看板に出ている「Authentic Paper Thosai」と生ライムジュースを注文。

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大きすぎでフレームに収まっていません。

これは手で食べるしかない。
粉々にならないように注意して。

美味しかった。
とびきりではないが、もし東京にあったら毎週通います。

全部食べ終えてお腹がすいている事に気付いたけど、
大人の判断をしてマサラ茶のみで終了。

しか~し!
帰国してからGoogleしたらこんなのを発見。
この写真はそそります。
やっぱりビリヤニ食べてくるんだった。

この店はテイクアウェイもひっきりなしで繁盛しているようす。
カウンターにいる一見インド・マフィア風のお兄さんがチェックのエプロンしているのが可愛い。

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お店:Lucky Prata (閉店 または移転しました)
場所:01-42/43/44 Lucky Plaza 238863
時間:08:00-21:00
値段:Authentic Paper Prata S$2.50+ Fresh Lime Juice S$1.50+ Masala Tea S$2.00+
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# by blayboy | 2008-03-08 23:43 | Singapore | Trackback | Comments(2)
2008年 03月 06日

プラタ@SARAVANAA BHAVAN

最初に行こうと思ったのはコッチ。
テッカセンター横のBuffalo Road に看板を発見したのだがお店がない。
小路を抜けて右往左往したけど見つからない。、
3周くらいグルグル廻って探したけど見つからず、
腹ペコだったのでビリヤニを先に食べに行った。

捜索再開。
手元のメモの住所がRobinson Roadのお店だったのでもう歩くしかない。
看板はあったのだから。(しかし片面が無くなったままなので一抹の不安も)

寺院の裏手にある。
ということを読んだ記憶を頼りにぐるりと廻りこむと、
なーんだ、さっき探していたところをもうちょっと行けば。という毎回のオチ。

ようやく見つけ出して店内へ。
もう2時半に近かったが、奥の方はお客さんが大勢いたので入り口付近の席へ。
お目当てはロティ・プラタ。ここではParattaと表記されている。

Parotta
Delicious South Indian fluffy bread served with two curries.

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クロワッサンのように何層にもなっているのでプラのフォークでは切れない。
まず手で千切らないと始まらない。
食感は確かにフワフワしているが軽くは無い。
あと、カレーはつまめません。載せるだけ。
カレーも美味しかった。

この店はヴェジタリアンなのでカレーも野菜のみ。
白い方はまったく辛さは無いが、両方とも美味しい。

私の直後に入ってきた女性が斜め向かいの席に座りマサラ・ドーサを注文。
とっても旨そうだった。

フレッシュライムジュースが売り切れだったので食事中は我慢。
テーブルに水のピッチャーとプラのコップはあったが冷えていなかったのでやめ、
食後にマサラ・ティ。
これもグッド。(金属のカップなので最初は熱くて持てないのが難)

この店のHPではメニューのPDFがDL出来るので、次回のために勉強中です。
でも、お店のメニューはペラ2つ折4ページなのでビッシリと書いてあった。
探すのが大変そうなので、PDFにマークして持っていかねば。

お店:SARAVANAA BHAVAN Serangoon Road ※PDFはHPのMenuをクリック
場所:36, Belilos Lane, Off Serangoon Road, Little India
時間:07:30-20:00
値段:Prata S$3.20+ Masala Tea S$1.30+
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# by blayboy | 2008-03-06 01:01 | Singapore | Trackback | Comments(1)
2008年 03月 04日

チキン・ビリヤニ@Allauddin's Briyani

実は初ビリヤニ。
東京でも食べたことはない。
そもそもビリヤニを知ったのは最近。 (感謝!)
東京で食べる前に本場モンを頂こうとリトル・インディアへ。

Allauddin's Briyaniが美味しいということで13時半頃にTekka Centreへ。
「行列を探せばよい」
とのレポートに従って行列を探すも時間帯が悪いのかほとんど行列がない。

それでもふたり並んでいるビリヤニ屋を発見したが屋号が違う。
と思ったら2軒先にありました。
待ち人はひとり。

ということで早速チキン・ビリヤニを注文。

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店の前のテーブル(四角で4人がけ)がタテに3つとも空いていたので真ん中に。
しかし、それは間違いだった!

あっという間に10人ほどの行列が出来ました。
私のテーブルの前に。
皆さんの視線を感じつつぎこちなく食べる私。

名物店のまん前で食べるのはキケン。

でも、骨付きチキン(ライスにサンドされてる)はよく煮込んであり柔らかいので、
プラのスプーン&フォークでも問題なし。
ボウルのカレーを少しずつ混ぜて完食。
確かにホーカーズにしてはボリュームがあります。

旨い!
スパイスが絶妙でやみつきになる味。
思い出すと唾液が...

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横着して席に座ったまま撮影。

席に着くやすぐそばの飲み物屋のおじさんが
「何か飲まないのか?」と聞きに来た。
ミネラルウォーター持参だったので頼まなかったが、
きっと席まで運んでくれますね。あの勢いは。

お店:Allauddin's Briyani (makansutra Excellent=2.0bowls)
場所:Blk 665, Buffalo Road, #01-297 Tekka Market Food Centre
時間:10am - 3pm daily
値段: chicken S$3.50, mutton S$3
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# by blayboy | 2008-03-04 00:33 | Singapore | Trackback | Comments(4)